读音：jiào tóu
繁体字：酵頭
意思：（酵头，酵头）
酵母。
▶《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。”
解释：1.酵母。
造句：第五天：酵头充满丰富的泡泡就可以开始使用了。第三天：加入110克过滤水和110克黑麦粉。搅拌酵头3次。
首字母缩写：jt
【拼音】jiàotóu
「
酵」字简介：
酵指微生物分解有机物产生特定产物的过程，常用于食品制作（如发酵面团、酿酒）。
酵字详解
「
头」字简介：
“头”在中文里最基本的意思是指人或动物身体最上端的部分，即脑袋；也常引申指事物的起点、顶端或首领。
头字详解
