读音：
繁体字：酵母
短语：酵母菌
英语：leaven
意思：真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。
▶郭沫若《十批判书•庄子的批判》：“这种经过动荡之后的反省和失望，就是醅酿出庄子的厌世乃至愤世倾向的酵母。”
▶韩北屏《非洲夜会》：“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒，闻到它就会沉醉。”
详细释义：酵母菌的简称。见『酵母菌』条。
造句：上面酵母是活跃的发酵剂。酵母是一种发酵剂。酵母细胞的液泡是永久性的细胞器。装瓶以后葡萄酒酵母也能在甜葡萄酒中生长。
例句：发酵的用酵母或其它发酵剂使 ... 轻而高
Made light and high by yeast or other leaven.面包使用酵母就会膨起。
Bread is raised with yeast.制酒时必须使用酵母菌。
Yeast must be used in producing wine.
首字母缩写：jm
1、 只要有个老兵作酵母，就可以发出一个师的面娃娃来。