读音：
繁体字：酵素
英语：ferment
意思：“酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
▶许杰《忆王以仁》：“孤单的凄清就是艺术的酵素。”
解释：1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
详细释义：一种由活细胞所合成的蛋白质。用以促进细胞内各种特定生化反应的进行，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。亦简称为『酢弧?
造句：这是永生的贿赂，血液的美酒，酵素的沸腾。各种各样的商品牌号的酵素和细菌制品，已经作为试剂销售。酵素液中之浸渍时间： 60分钟。农业以及工业用
首字母缩写：js
1、 1999年，五个不同研究团队不约而同发现这个酵素，其含量在脑神经元里头特别丰富。