读音：
繁体字：炒麵
英语：chow mein
意思：（炒面，炒面）
1.炒熟的面条。
▶《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒面。”
2.炒熟的面粉。做干粮，一般用开水沖了吃。俗称炒麦粉。
▶魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”
▶魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜
详细释义：1.用油加佐料炒过的面条。
2.炒熟的面粉。通常用水调拌后食用。
造句：菜肉炒面水果咖啡或茶捷克式肉丝炒面条翠西雅： （点了炸蚵仔）要来盘炒面吗？没有，不过，我需要一些黑酱油来炒面。
首字母缩写：cm
1、蒙烽拿了支笔，在炒面外的纸包上画了个心，轻手轻脚地放在刘砚枕着的外套边，前去巡逻，就像一头讨好媳妇的，笨拙而小心的大狗熊。