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煎餅

◎ 煎餅 jiānbǐng
[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

读音：jiānbǐng

首字母缩写：jb

【拼音】jiān bǐng

「煎」字简介： “煎”是一种中式烹饪方法，指用少量油中小火将食物两面加热至熟，表面金黄酥脆，如煎饺、煎鱼。煎字详解

「餅」字简介： “饼”在中文中通常指用面粉等食材制成的扁圆形面食，如烧饼、煎饼；也引申指外形或功能类似饼状的事物，如铁饼、豆饼。餅字详解

「煎」的词典：熬煎爊煎炮煎愁煎斗煎烦煎沸煎炰煎

「餅」的词典：煎餅

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