读音：páo jiān
繁体字：炰煎
意思：炮煎。谓烘烤烹制。
▶宋·王安石《北客置酒》诗：“山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎。”
解释：1.炮煎。谓烘烤烹制。
造句：暂无
首字母缩写：pj
【拼音】páojiān
【包含炰煎的诗词】
《北客置酒》
紫衣操鼎置客前，巾韝稻饭随粱饘。
引刀取肉割啖客，银盘擘臑槁与鲜。
殷勤勤侑邀一饱，卷牲归馆觞更传。
山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊如炰煎。
酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连。
为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。
「
炰」字简介：
“炰”是古代烹饪方法，指将食物用泥包裹后放入火中烤炙，类似叫花鸡的做法。
炰字详解
「
煎」字简介：
“煎”是一种中式烹饪方法，指用少量油中小火将食物两面加热至熟，表面金黄酥脆，如煎饺、煎鱼。
煎字详解
