读音：
繁体字：芫荽
英语：coriander
意思：又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。
▶元·秦简夫《东堂老》第三摺：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝蔔葱儿呵。”
▶原甸《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”
近义词： 香菜
解释：又称胡荽”，俗称香菜”。伞形科。一二年生草本，有特殊香味。羽状复叶。春夏开花，白色或浅紫色。果实圆球形。原产地中海地区，中国各地都有栽培。嫩茎叶作蔬菜。果实可提取芳香油。全草入药，能透发麻疹等。
详细释义：胡荽的别名。见『胡荽』条。
造句：这道鸡配上了芫荽和红辣椒。7这吗哪仿佛芫荽子，又好像珍珠。芫荽的研究开发现状加入芫荽，再盖好，赞绍酒，原锅上桌。
首字母缩写：ys
1、食前将汁再煮热，加入大虾同煮5分钟，拌入芫荽碎便可食用。