读音：
繁体字：腌菜
英语：salted vegetables; pickled vegetables
意思：（腌菜，腌菜）
用盐浸渍的蔬菜。
▶《警世通言•宋小官团圆破毡笠》：“刘妪便在厨柜内取了些腌菜，和那冷饭，付与宋金道：‘宋小官……胡乱用些罢！’”
▶《醒世恒言•两县令竞义婚孤女》：“贾公不省得这饭是谁喫的，一些荤腥也没有……向门缝里张时，只见石小姐将这碟腌菜叶儿过饭。”
解释：1.用盐浸渍的蔬菜。
详细释义：泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。如：『老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。』
造句：腌菜，酸泡菜，西班牙式青果的制备过程中发生的酸化就是由这些微生物引起的。奥蒂斯，你可以把腌菜拿过去那边我去过几个都没有腌菜的酱
首字母缩写：yc
1、 【胃有4个死对头】胃最怕四类东西①最怕冷②怕腌菜③怕烟熏和油煎食物④怕酒精。此外饮食少油腻，多吃新鲜蔬果，多吃含维生素A、E等的食物。
