读音：pēng jiān
繁体字：烹煎
意思：烧煮，烹饪。
▶宋·苏轼《豆粥》诗：“又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。”
▶宋·李觏《闵雨》诗：“咸池煖水不敢沃，阳侯失色愁烹煎。”
解释：1.烧煮，烹饪。
造句：暂无
首字母缩写：pj
【拼音】pēngjiān
【包含烹煎的诗词】
《约潘元飞游惠山》
锡谷名泉夸第二，江水由来胜山水。
中泠天畔隔苍烟，九龙眼中荖可喜。
我梦临此鉴眉须，裹茗烹煎携绿珠。
老僧毵毵妙而臞，忽来说禅坐跏趺。
三生岂是旧缘法，明日买船当下闸。
共君乌纱一裹头，野岸春洲看晴鸭。
「
烹」字简介：
“烹”指用加热方法制作食物，特指烧煮或煎炒菜肴。
烹字详解
「
煎」字简介：
“煎”是一种中式烹饪方法，指用少量油中小火将食物两面加热至熟，表面金黄酥脆，如煎饺、煎鱼。
煎字详解
