读音：niú zhì
繁体字：牛炙
意思：烤牛肉。
▶《礼记•内则》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。”
▶孔颖达疏：“牛炙四，炙牛肉也。”
▶《新唐书•文艺传上•杜甫》：“令尝馈牛炙白酒，大醉。”
▶清·昭槤《啸亭杂录•缅甸归诚本末》：“明瑞晨起即躬自督战……粮久绝，仅啖牛炙一脔，犹与亲随之战士共之。”
造句：”孔颖达疏：“牛炙四，炙牛肉也。聂令驰书为致牛炙白酒。?内则》：“膳、?、?、?、醢、牛炙。令尝馈牛炙白酒，大醉，
首字母缩写：nz
【拼音】niúzhì
【包含牛炙的诗词】
《骚词二章》
山昙昙兮起云，山浪浪兮流水。
神何为兮山中，岂怀忠兮放弃。
沃牛炙兮疗饥，挈壶兮荷锸随之，生不封侯兮死何庙食为。
是耶非耶，余不得而知。
女巫兮击鼓，坎坎兮祠之下。
帝不下招兮遗怒，馘长蛟兮缚雄虎。
野无烽兮海无澜，马不用兮都且闲，都且闲兮神乎何以为御。
振策而风兮回轩为雨，风雨时兮多黍稌。
风休雨止兮神何处所。
桂橑兮兰楣，朝云出游兮莫云来归。
「
牛」字简介：
“牛”在中文网络用语中常表示“厉害、出色”，是对人或事物能力的夸张称赞。
牛字详解
「
炙」字简介：
“炙”指用火直接烧烤肉食，如“脍炙人口”，引申为受熏陶或备受关注的状态。
炙字详解
