读音：jiān duī
繁体字：煎堆
意思：油炸糯粉糰。
▶清屈大均《广东新语•食语•茶素》：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”
解释：1.油炸糯粉团。
造句：海南的煎堆竹简饭。香麻煎堆球
首字母缩写：jd
【拼音】jiānduī
「
煎」字简介：
“煎”是一种中式烹饪方法，指用少量油中小火将食物两面加热至熟，表面金黄酥脆，如煎饺、煎鱼。
煎字详解
「
堆」字简介：
堆是一种特殊的树形数据结构，其中每个父节点的值都大于（或小于）其子节点，常用于实现优先队列和高效排序。
堆字详解
