读音：
繁体字：焙粉
英语：baking powder
意思：面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
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焙粉
补证条目
面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
▶《农民日报》2006．11．30：“按海藻酸钠0．4％，焙粉0．8
解释：发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
详细释义：由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。或称为『发酵粉』。
造句：骨焙粉治脚气有显著效果。3.将面粉和烘焙粉掺一下。加入白糖、焙粉、30克面粉，混合均匀。用于制焙粉、利尿利便药，并
首字母缩写：bf
1、 在一个大碗里,加入准备好的枣椰子,胡桃,糖,烘焙粉和面粉.