读音：hóng zāo
繁体字：紅糟
意思：（红糟，红糟）
红色酒糟。可用作调味品。
▶宋·陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。”
▶宋·庄季裕《鸡肋编》卷下：“江南闽中公私酝酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”
解释：1.红色酒糟。可用作调味品。
造句：红糟醉香鸡，为福州传统名菜。加入白酱油、白糖和红糟混匀。、红糟鱼排等等，均别有风味。东家煮了一碗红糟泥鳅给他吃。
首字母缩写：hz
【拼音】hóngzāo
【包含红糟的诗词】
《冬夜与溥庵主说川食戏作》
唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。
大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦米熟。
龙鹤作羹香出釜，木鱼瀹葅子盈腹。
未论索饼与饡饭，掫爱红糟并缹粥。
东来坐阅七寒暑，未尝举箸忘吾蜀。
何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊。
「
红」字简介：
“红”在中国特指与中国共产党、社会主义及主流价值观相关的正面象征，代表忠诚、革命与进步。
红字详解
「
糟」字简介：
“糟”指事情办坏、情况变差，或指事物腐烂无用，如“事情搞糟了”“木头糟了”。
糟字详解
