读音：
繁体字：豆瓣
意思：豆粒去皮后分开的小块。
▶《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、滷面筋……油炸豆瓣，不仅新鲜可口，而且经济实惠。”
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豆瓣
补证条目
豆粒去皮后分开的小块。
▶明沈榜《宛署杂记•经费下》：“鲜莲蓬二百四十个，黄豆瓣二十斤。”
造句：皮壳与破碎的豆瓣，通过振动筛和吸壳器彼此分离，豆瓣由滚轮压成绕。怎么回事,我说了要把面条和豆瓣酱分开的-主要从事“创新牌”郫县豆瓣
首字母缩写：db
1、 可乐茶说有朝一日痛改前非戒除豆瓣，大家都说这是个奇迹。
