读音：
繁体字：白醭
英语：mould
意思：亦作“白酦”。
白霉。
▶北魏·贾思勰《齐民要术•作酢法》：“下酿以杷搅之，绵幕瓮口，三日便发，发时数搅，不搅则生白醭。”
▶宋·杨万里《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》之八：“自暴群书旧间新，净揩白醭拂黄尘。”
▶章炳麟《五无论》：“微菌溼生，则有青衣、白酦之属。欲去之者，惟得起洁净心，不得起损害心。”
详细释义：醋上长的白色霉菌。齐民要术?卷八?神酢法：『必须以冷水浇之，不尔酢坏，其上有白醭浮。』醒世姻缘传?第八十七回：『把我的铺盖卷到桅舱里合周相公同榻，再不与这两个臭婆娘睡！闲出他白醭来。』
造句：醪糟表面的白醭就是根霉的菌丝。若熬不到则生白醭。他说如果找不回那个人，周二嫂肯定会把酱缸中长了白醭的咸菜捞出来对付他。”宋杨万里《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》之八：“自暴?书旧间
首字母缩写：bb
1、 水烧开以后,锅里会留下一层厚厚的白醭。