读音：
繁体字：苦菜
英语：maror
意思：越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
▶《礼记•月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀。”
▶《解放日报》1945.6.10：“苦菜，这是一种宿根的野草，有白色奶汁，据说是最养人的一种野菜。”
解释：1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
详细释义：1.植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处，茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。或称为『褊苣』、『买菜』、『老鹳菜』、『苦理、 『游冬』。
2.败酱的别名。见『败酱』条。
造句：苦菜黑糯米酒的加工工艺苦菜的生产与加工苦菜饮料研制工艺苦菜总黄酮对小鼠脑缺血缺氧保护作用的实验研究
首字母缩写：kc
1、 小满至，风干热，多喝水，护皮肤；苦菜生，常吃点，具消热，解毒好；补营养，注休息；调身体，健康长。祝你吃好睡好牙口好，微微一笑解千愁。
