读音：
繁体字：衚瓜
短语：黄瓜
英语：cucumber
意思：即黄瓜。
▶北魏·贾思勰《齐民要术•种瓜》：“种越瓜胡瓜法：四月中种之。胡瓜宜竖柴木，令引蔓缘之。”
▶明·李时珍《本草纲目•菜三•胡瓜》：“张骞使西域得种，故名胡瓜。按杜宝《拾遗录》云：隋·大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。”
▶明·李时珍《本草纲目•菜三•胡瓜》﹝释名﹞引陈藏器曰：“北人避石勒讳，改唿黄瓜。”
详细释义：植物名。葫芦科胡瓜属，一年生蔓性草本。原产亚洲南部、东印度。茎通常呈四角形、粗而有毛、有卷须、能攀缘、多分枝。叶互生，与茎都生茸毛，卷须不分歧。夏日开花，雌雄同株；异花，间有两性花者。瓠果细长，大小随品种而异，通常为长形或卵形，表面有小刺，老熟时果皮呈黄色。种子暗白色，粒数多，排成纵列，大小及形状与甜瓜种子相似。果肉利尿，清凉解渴。亦称为『黄瓜』、『刺瓜』。
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首字母缩写：hg
1、由于鲑鱼和胡瓜鱼这些濒危物种受到威胁，国家当局已经要求消减从该三角洲往外输水的量。