引用解释
菜名。用盐水煮过的竹笋。 鲁迅 《呐喊·孔乙己》：“倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋。”
读音：yán zhǔ sǔn
首字母缩写：yzs
【拼音】yánzhǔsǔn
「
盐」字简介：
盐是主要成分为氯化钠的白色晶体，是烹饪中不可或缺的调味品，能提鲜增咸，也是人体维持生理功能必需的矿物质来源。
盐字详解
「
煮」字简介：
“煮”是指将食物或物品放入沸水中加热，使其变熟、变软或发生化学变化的一种烹饪或加工方法。
煮字详解
「
笋」字简介：
笋是竹子的嫩芽，可食用，味道鲜美，常用来比喻新生事物或人才大量涌现，如“雨后春笋”。
笋字详解
