引用解释
应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。《中国青年报》1985.6.22：“工程食品的制造，打破了对农副产品传统的加工方法，从原料中抽出精华，按人类的意图根据科学原理改造天然资源，使之更好地发挥营养作用。”
读音：gōng chéng shí pǐn
首字母缩写：gcsp
【拼音】gōngchéngshípǐnxué
「
工」字简介：
“工”在中文中最基本的含义是工作、劳动，也指工匠、工程或精细的技术。
工字详解
「
程」字简介：
“程”指度量衡的总称，后引申为事物发展的步骤、次序或距离，如“程序”“路程”。
程字详解
「
食」字简介：
“食”指一切可食用的东西，也指进食行为，是维持生命的基础。
食字详解
「
品」字简介：
“品”字本义为众多器物，引申指辨别、评鉴事物的等级与优劣，如“品味”“品评”，也指人的德行（人品）或事物的种类（品种）。
品字详解
