引用解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖 醋鱼为 杭州 名菜。 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》：“ 西湖 醋溜鱼相传是 宋 五嫂 遗製。” 梁实秋 《雅舍谈吃·醋溜鱼》：“醋溜鱼当然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加。”
读音：cù liū yú
首字母缩写：cly
【拼音】cùliūyú
「
醋」字简介：
醋是一种以粮食发酵制成的酸性液体调味品，主要成分为醋酸，用于烹饪中提味、去腥、解腻。
醋字详解
「
溜」字简介：
“溜”在中文网络用语中常表示“厉害、熟练”，如“玩得真溜”；亦指悄悄离开，如“我先溜了”。
溜字详解
「
鱼」字简介：
“鱼”是生活在水中的脊椎动物，用鳃呼吸，靠鳍游动，是常见的水生生物。
鱼字详解
