读音：
繁体字：蒸餅
英语：steamed cake
意思：（蒸饼，蒸饼）
食品名。即馒头。
▶《晋书•何曾传》：“厨膳滋味，过于王者，每燕见，不食太官所设，帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”
▶宋·沈括《梦溪笔谈•异事》：“徐德占过逆旅，老妇愬以饥，其子耻之，对德占以蒸饼啖之，尽一竹篑，约百饼，犹称饥不已。”
▶《水浒传》第七三回：“便叫煮下干肉，做起蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。”
近义词： 油饼、馅儿饼、煎饼、月饼
解释：1.食品名。即馒头。
详细释义：用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。西游记?第六十四回：『特备蒸饼一盘，奉上老师父，各请一餐。』金瓶梅?第六十七回：『又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿，连陈经济共四人吃了。』
造句：上为末，水为丸，或蒸饼为丸。以水浸蒸饼为丸，如萝卜子大。【用法】上药研末，蒸饼为丸。鲜叶采摘后经过蒸饼捣揉出汁。
首字母缩写：zb
1、蒸的面食有:九龙蒸饺蒸饼荷叶包玉米面馒头或者高粱面馒头。