读音：
繁体字：掌勺
意思：主持烹调。
▶巴波《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。”
▶韩少华《勇士：歷史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”
解释：1.主持烹调。
造句：王叔认为贵子能代替自己掌勺。他还亲自上灶掌勺,讲究色香味。聘当地名厨掌勺，学校经营。有一次刘府请客，由林鼎鼎掌勺。
首字母缩写：zs
1、生活像一道道菜，菜的美味否，那就要看你这个掌勺的师傅的水平了。