读音：yán lǔ
繁体字：鹽滷
英语：bittern
意思：（参见盐滷，盐卤）
解释：1.盐的一种。亦泛指食盐。
2.即盐碱。
3.漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。
4.见"盐卤"。
详细释义：制盐工业的废液。含有硫酸钙及硫酸镁，味苦有毒，然可用以凝结豆腐。或称为『盐胆水』。
造句：
首字母缩写：yl
【拼音】yánlǔ
「
盐」字简介：
盐是主要成分为氯化钠的白色晶体，是烹饪中不可或缺的调味品，能提鲜增咸，也是人体维持生理功能必需的矿物质来源。
盐字详解
「
卤」字简介：
“卤”是一种中式烹饪技法，指将食材放入由香料、酱油等调制的浓汁中慢火浸煮，使其入味并呈现酱色。
卤字详解
