读音：
繁体字：五葷
英语：five pungent flavours
意思：（五荤，五荤）
即五辛。
▶宋·陈德武《马头调•醉打山门》：“那济颠僧，五荤都用，他全不戒。”
▶明·李时珍《本草纲目•菜一•蒜》：“五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。鍊形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆辛熏之物。”
▶《西游记》第八回：“﹝猪
解释：1.即五辛。
详细释义：五种列入荤食的植物。炼形家称小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为『五荤』；道家称韭、蒜、芸薹、胡荽、薤为『五荤』；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、?葱为『五荤』。见明?李时珍?本草纲目?卷二十六?菜部?蒜。西游记?第八回：『遂此领命归真，持斋把素，断绝了五荤三厌，专候那取经人。』儒林外史?第十二回：『古人所谓五荤者，葱、韭、?荽之颜』或称为『五辛』。
造句：材料方面，可采用蔬菜根类菇类果瓜类等，不一而足，但不得采用五荤，即大蒜类慈葱类功德林菜肴的特点是：原料以“三菇” 、 “六耳” 、 “新鲜果蔬” 、 “大豆类深加工制品”为主，制作中严格遵守不用“大五荤、小五
首字母缩写：wh
1、遂此领命归真,持斋把素,断绝了五荤三厌,专候那取经人。