读音：
繁体字：味精
英语：monosodium glutamate
意思：
1.体味精深。
▶《三国志•蜀志•秦宓传》“荐儒士任定祖”裴松之注引晋·陈寿《益部耆旧传》：“州牧刘焉表荐安（任定祖）味精道度，厉节高邈，揆其器量，国之元宝。”
2.称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。
近义词： 味之素、味素
解释：一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠∠理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%～2%的肌苷酸及鸟苷酸，鲜味可增1～2倍以上，称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂，也可供药用。
详细释义：一种用豆、麦等物制成的调味品。亦称为『味素』。
造句：味精本身既没有营养也没有味道。黄鱼黄酒盐食糖味精香辛料。劳丽：我们需要买酱油、醋和味精吗？小麦粉面包粉全蛋味精食盐
例句：不过有些人对味精过敏。
But some people are allergic to it.
首字母缩写：wj
1、 回到家后，妈妈看着我手中的味精，哭笑不得说："你个书虫让你买盐啊！"。