读音：
繁体字：牛油
英语：butter
意思：牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
▶曹禺《北京人》第一幕：“江泰想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤，但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”
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牛油
补证条目
牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重
解释：1.牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
详细释义：1.一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。见『奶油』条。
2.一种从肥牛肉取得的脂肪。
造句：牛油过热化为稀油。说罢他有模有样地吞下一小块涂着牛油的面包。即使我们在身上都涂满牛油和蜜糖也无济于事。他转向壁炉，炉上熬着一大壶灌蜡烛用的
例句：将混合物搅拌得硬度与软牛油相当
Beat the mixture to the consistency of soft butter.丹麦猪肉的名声仅次于牛油。
Danish bacon has a reputation second only to the butter.
首字母缩写：ny
1、这里有四个牛油果，一个番茄，一个青柠，一些叶，大约四分一杯，和一些粗盐。