读音：
繁体字：麵茶
英语：seasoned millet mush
意思：（面茶，面茶）
食品。糜子面等加水煮成煳状，吃时加麻酱、椒盐等。
▶《红楼梦》第七五回：“一时，尤氏盥洗已毕，大家吃面茶。”
▶《儿女英雄传》第三二回：“那边上房里，早已预备下点心，无非素包子、炸糕、油炸果、甜浆粥、面茶之类。”
解释：1.食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱﹑椒盐等。
详细释义：将面粉加油炒熟后，拌以细糖或芝麻等，要吃时加入滚水，拌搅成糊状，可当点心或零食。红楼梦?第七十七回：『这都是太太的话，一句别错了，你们快飞告诉去，立逼他快来，老爷在上屋里，还等他吃面茶呢。』或称为『油茶』?『油茶面儿』?『油炒面儿』。
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首字母缩写：mc
1、 面茶比较特别，是用小米面熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃，香咸细腻。